我们在使用保鲜柜，制冷冰台，鲜肉柜，冷藏柜、熟食柜以及各类岛柜、冰箱、熟食冷藏柜等冷柜的时候。本为超市商家，该怎样设置冷藏柜、熟食柜等冷柜更能节省能源呢？


    超市冷藏展示柜的温度设置，最主要的还是根据所储存的食品来进行设定。我们知道，超市、便利店、水果店、生鲜店购置熟食柜、冷冻展示柜，主要是存放各类蔬果、肉制品、海鲜、乳酪制品、饮料、餐饮半成品等各类食品，因此要根据这几类常见的超市生鲜店售贩的食品，来设定冷藏展示柜、冷冻展示柜、熟食柜等的温度。

　　水果类：苹果、梨、桃子；
　　西瓜：适宜储存在10~15℃的水果冷藏风幕柜内；
　　葡萄：-2～0℃；
　　草莓：0℃；
　　樱桃：-1℃；
    蔬菜类：多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，肯德制冷为大家列举几个超市里常见的销售蔬菜种类；
　　苦瓜：7~10℃；
　　茼蒿：0~1℃；
　　土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃；
　　花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃；
    青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃；
    芹菜、洋葱、胡萝卜等：0℃左右；


　　番茄、茄子：适宜存放温度为7.2℃至10℃之间，黄瓜不能低于10℃。
    夏季冷柜的工作环境温度，即工况温度高时，熟食柜箱内温度每下落1度都很艰难，经过箱体保温层和门封冷量流失也会加速，这样就会呈现开机工夫很长而停机工夫却很短。这样就会招致压机在高温下长工夫的运转，加重了活塞与气缸的磨损，电机线圈漆包线的绝缘功能也会因高温而下降，耗电量也会急剧上升，即不经济又不合理。因此可在中午高温时，将冷藏展示柜的温度调节档调节至2到3档运用。