泡椒鸭血
主料  
鸭血 适量。
  辅料 
自制泡椒 适量，小米椒 适量，蒜末 适量，红柿子椒 适量，生抽 适量，盐 适量，味精 适量，葱姜水 适量，水淀粉 适量。
  步骤  
　　泡椒鸭血的做法步骤
　　1泡椒，小米椒，红柿子椒，蒜末剁成末。
　　2鸭血改刀，下锅焯水。
      3捞出，在切小点块，焯过的鸭血不容易散，切成更小的块，更入味儿。
　　4锅内放油，所有辅料下锅，翻炒。
　　5加水，生抽，盐，味精，葱姜水，稍微煮一煮。
　　6水淀粉勾芡，收汁。
　　7出锅完成。
香煎云吞
主料  云吞 适量。
  辅料 
油 适量，生粉水 适量。
  步骤  
　　香煎云吞的做法步骤
　　1冰冻云吞，从冰箱取出，不用解冻。
　　2热锅放油，把云吞摆入锅中，中小火煎2分钟。
　　3碗中放入生粉加水调比较稀薄的芡汁。
      4把生粉水倒入锅中，中火煮。
　　5盖上盖子，煮至水干，云吞也熟了。
　　6大约煮了8分钟，打开盖子，水差不多干了，底部已金黄酥脆。
　　7铲出装盘即可。